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刺身包丁（蛸引）築地正本 刃渡23cm【新品未使用】
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：20931362 | 発売日 | 2024/05/11 | 定価 | 11,021円 | 型番 | 20931362 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
刺身包丁（蛸引）築地正本 刃渡23cm【新品未使用】
1846年創業、正本製の刺身包丁（蛸引き）です。柳刃包丁がポピュラーな関西発祥の刺身包丁なのに対して、関東で使われてきた刺身包丁です。柳刃に比べて薄く、先端が平たい形をしています。柳刃包丁同様、お魚の捌きが得意分野で、長い刃を引いてお使い頂く本職向けの包丁です。良い品なので一生お使い頂けると思います。こちらも金物屋さんのご閉店処分品です。店頭価格26.790円ですが、写真の通り店頭に飾っていた際のそれなりの箱、躯体の劣化があります。新古品ですのでこちらも半額以下で良い包丁をお探しの方にお譲り致します。ご興味ある方はぜひ。刃渡り230mm 全長375mm（目測）
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